Tutto esaurito

AperitiVino con Marco Carpineti – Cori, Lazio

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Officine Italia Roma Repubblica

Piazza della Repubblica 41

00185 Roma

Italy

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Evento tutto esaurito

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Vini autoctoni, naturali & cucina regionale con il viticoltore

Nell’eccezionale cornice dei palazzi dell’Esedra, in Piazza della Repubblica, un tour tra i vigneti più interessanti d’Italia, esaltati dalle creazioni gastronomiche regionali.

3 calici di vino & 3 bontà regionali a 15 euro

Condurrà Marco Carpineti dell'azienda vitivinicola Marco Carpineti - Cori Lazio

1° Calice
“Kius” Spumante Metodo Classico
Uve: Bellone
Permanenza sui lieviti: 24 mesi
Bontà regionale:
Supplì di riso* al cacio e pepe
*Riso 100% Carnaroli coltivato a Pavia

2° Calice
“Moro” Lazio IGT
Uve: Greco Moro 80%, Giallo 20%
Affinamento: acciaio/barriques
Bontà regionale:
Baccalà in leggera tempura


3° Calice
“Capolemole” Rosso Lazio IGT
Uve: Nero Buono, Montepulciano, Cesanese
Affinamento: botti e barriques per 12 mesi
Bontà regionale:
Porchetta di maiale e friggitello


15 euro (da pagare in loco)


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