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Alla scoperta delle fermentazioni alpine

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Data e ora

Località

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Trento Fiere S.P.A

2 Via di Briamasco

38122 Trento

Italy

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Descrizione evento
Alla scoperta delle fermentazioni alpine: dall’Artusi alla gastronomia contemporanea

Informazioni sull'evento

Non solo vino! Alessia Morabito e Vea Carpi: una tosco-emiliana e una tosco-trentina vi guidano nel mondo della fermentazione domestica degli ortaggi. Durante il workshop verrano mostrate le tecniche e gli strumenti di base per fermentare le verdure in casa con semplicità. Ripercorreremo un po’ di storia e geografia della fermentazione e vi mostreremo alcune preparazioni gourmet con i fermentati.

Evento su prenotazione, massimo 25 persone | Costo di partecipazione: Euro 10

Il biglietto d'ingresso al Salone non è compreso nel costo della degustazione guidata.

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2 Via di Briamasco

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