11/09/2019 Seminario Autoproduzione gratuito - Come trasformare gli aliment...

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Descrizione evento

Descrizione

Immobiliare San Pietro attraverso il progetto Family Academy, porta avanti da molti anni iniziative sociali sul territorio. Passione e impegno per offrire un servizio efficiente e professionale e convivere in armonia con un’etica d’impresa capace di generare benessere alla comunità. Per questo è nato un insieme di iniziative, eventi, corsi e conferenze, su tematiche legate alla qualità della vita e a uno stile di vita ecologico.

E’ in programma il nuovo Seminario a ingresso gratuito previa registrazione, con Lucia Cuffaro, scrittrice esperta di autoproduzione e conduttrice della rubrica su Unomattina in Famiglia “Chi fa da sé” su Rai Uno, dal titolo “CIBO: come trasformare gli alimenti in un Super Food”.

Con la partecipazione anche la nutrizionista Lisa Lungaro.

Un incontro fisso legato all’autoproduzione e alla lettura consapevole delle etichette di successo, che ha registrato in 3 anni di eventi su tutto il territorio dell’Emilia, per un totale circa di 2.000 partecipanti.

Questo appuntamento è in particolare dedicato alle tecniche più semplici ed efficaci per autoprodurre i Super Food, prodotti ricchissimi di nutrienti e super-benefici per la salute. Una miniera di vitamine, sali minerali, antiossidanti, consigliati per rinforzare l’organismo.

Tanti momenti pratici e allegri, ma anche un approfondimento teorico grazie alla sezione dedicata alla lettura consapevole delle etichette negli alimenti e bevande.

Un evento per tutti, destinato a persone di ogni età, sia donne che uomini. L’autoproduzione di Lucia Cuffaro è semplice e immediata. Chiunque può metterla in pratica, in poco tempo e con grande risparmio.

Tutti i presenti riceveranno gratuitamente una dispensa per e-mail con le ricette eseguite.

Sezione teorica: cosa si nasconde nei cibi che mangiamo?

  • come leggere le etichette degli alimenti
  • dove comprare buoni ingredienti

Sezione pratica: autoproduzione di Super Food

  • Che farine scegliere farine
  • Differenza tra pasta madre, lievito di birra e chimico
  • Pane a lievitazione naturale
  • Pizza a lievitazione naturale
  • Panini a lievitazione naturale
  • Tecniche di fermentazione
  • Le verdure fermentate con metodo a pressione
  • Fermentazione veloce: gli insalatini
  • Le verdure in salamoia
  • Fermentazione del kefir
  • Fermentazione del tè: Kombucha
  • Zenzero fermentato
  • Miso fermentato
  • Germogli super food
  • Germogliare i legumi
  • Germogliare gli ortaggi
  • Germogliare i cereali
  • Consumo, valori nutrizionali e conservazione dei Germogli

In regalo per ogni partecipante:

  • 1 dispensa con approfondimenti e ricette inviata per email;
  • possibilità di chiarire i dubbi sui procedimenti con Lucia Cuffaro anche dopo il seminario (per il mese successivo).


CHI E' LUCIA CUFFARO

Lucia Cuffaro è presidente del Movimento per la Decrescita Felice, dedicata il suo operato alla divulgazione di riflessioni sulla riduzione degli sprechi e il ben-essere. Vive e lavora a Roma.

Appassionata esperta di autoproduzione ed erbe officinali, partecipa a varie trasmissioni TV e Radio (Rai3, La 7, Tv2000, Radio Cusano Campus, Radio Città Futura), collaborando in particolare con Unomattina in Famiglia su Rai Uno, dove conduce dal 2012 la rubrica Chi fa da sé. I suoi articoli sono pubblicati su BioEcoGeo e Vivi Consapevole.

Sociologa di formazione, ha lavorato come collaboratore parlamentare alla Camera dei Deputati, occupandosi di ecomafie, rifiuti e comunicazione ambientale.

Ha pubblicato per il Gruppo Macro: Fatto in casa, Cambio Pelle in 7 passi, l’Eco Kit per le Pulizie Ecologiche Fatto in casa, Risparmia 700 euro in 7 giorni, il DVD Fatto in casa con Lucia.

Gira l’Italia come formatrice per insegnare come riconoscere nelle etichette le sostanze tossiche nei prodotti di uso comune e autoprodurre le alternative naturali. Amante delle tradizioni popolari e rimedi antichi, viaggia nei luoghi ritenuti più incontaminati della Terra alla ricerca di pratiche millenarie.

Il suo blog http://www.autoproduciamo.it è il più seguito in Italia in relazione a questi temi specifici.




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