Berlucchi e Casale 93 le origini del Franciacorta

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Casale 93

93 Corso Casale

10132 Torino

Italy

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Antipasto:

Tartare di gambero rosso lime rucola e pomodoro fresco

Straccetti di spada su insalata di orzo perlato e julienne di verdurine

Tentacolo di polpo su crema di patate e scarola ripassata

Primo:

Penne con granchio fresco

Secondo:

Salmone scottato su crema di avocado crostone di pane e cipolla caramellata

Sorbetto al Lamponcello

Degustazione

61 rosé

61 brut

61 Nature blanc de blancs

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