AGGIUNGI UN POSTO A TAVOLA
Event Information
Description
In occasione della Milano Food Week (4-11 Maggio 2017), SoLunch – il nuovo modello di consumo della pausa pranzo – e CineWanted - nuovo cinema indipendente a Milano -, organizzano AGGIUNGI UN POSTO A TAVOLA, una giornata di showcooking e degustazioni di prodotti nazionali, cucinati nel rispetto delle tradizioni di casa.
IL PROGRAMMA – sabato 6 maggio 2017, presso CineWanted via Tertulliano 68
ore 12.30-14.00 Showcooking di Tony Mas che eseguirà dal vivo alcuni piatti preparati insieme ai SOChef. Degustrazione
ore 14.00 Proiezione del film documentario di Tom Boothe IN ANTEPRIMA NAZIONALE “Food Coop”. ANTEPRIMA NAZIONALE
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I piatti verranno preparati con le ricette che tutti i giorni i cuochi di SoLunch offrono sulla piattaforma, sapientemente rielaborati dallo Chef Toni Mas, con gli ingredienti di Peperita e dell’Alveare che dice Si!, tra i partner della manifestazione. Tutti i partecipanti potranno assaggiare i piatti cucinati e chiedere consigli per le loro ricette allo chef. L’assaggio sarà annaffiato dall’ottimo vino biologico dell’Azienda Agricola Rocca Bianca.
Organizer SoLunch | RECUP |
Organizer of AGGIUNGI UN POSTO A TAVOLA
SoLunch è una cucina diffusa, ospitata da una piattaforma digitale sulla quale convergono chi è a casa all’ora di pranzo e chi lavora o studia nelle vicinanze. Ogni SoChef apre le porte di casa e, dietro rimborso della spesa, permette al suo ospite di pranzare come a casa propria, in un ambiente famigliare. SoLunch consente alle persone di socializzare, mangiare in modo sano e arrotondare combattendo lo spreco alimentare. www.solunch.it
RECUP è l’associazione che combatte lo spreco alimentare e l’esclusione sociale nei mercati rionali recuperando il cibo invenduto donato dai commercianti. La filosofia di RECUP si basa sul concetto che il cibo che perde valore economico acquista valore sociale. http://associazionerecup.org/
E.F.E. Alumni è l'associazione di studenti ed ex studenti del Master Internazionale Environmental and Food Economics dell'Università Statale di Milano. Si pone l'obiettivo di divulgare attivamente informazione e buone prassi che riguradano l'impatto ambientale con particolare attenzione alla food security, foodsafety e food waste.
